{"id":12936,"date":"2019-11-11T21:58:15","date_gmt":"2019-11-12T00:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/mjtom.com.br\/site1\/?p=12936"},"modified":"2022-01-07T13:03:25","modified_gmt":"2022-01-07T16:03:25","slug":"prfs-de-sao-paulo-realizam-nova-edicao-do-chef-pela-cura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sinprfsp.org.br\/index.php\/2019\/11\/11\/prfs-de-sao-paulo-realizam-nova-edicao-do-chef-pela-cura\/","title":{"rendered":"PRFs de S\u00e3o Paulo realizam nova edi\u00e7\u00e3o do Chef pela Cura"},"content":{"rendered":"
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\u00a0 Quem j\u00e1 n\u00e3o ouviu a frase: \u201cEspalhe o bem, que a felicidade vem\u201d. Movidos por um grande sentimento de doa\u00e7\u00e3o e amor, Policiais Rodovi\u00e1rios Federais pertencentes ao grupo de motociclistas e da Comiss\u00e3o Regional de Direitos Humanos da 6\u00aa SRPRF \u2013 S\u00e3o Paulo, realizaram nesta quarta-feira (06), mais uma edi\u00e7\u00e3o do evento \u201cChef pela Cura\u201d, na Associa\u00e7\u00e3o para Crian\u00e7as e Adolescentes com C\u00e2ncer – TUCCA, localizada no Hospital Santa Marcelina, zona leste da cidade de S\u00e3o Paulo.<\/span><\/p>\n

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\u00a0 A a\u00e7\u00e3o, que contou com o apoio do Sindicato dos Policiais Rodovi\u00e1rios Federais no Estado de S\u00e3o Paulo (SINPRF-SP), proporcionou \u00e0s crian\u00e7as e adolescentes atendidos pela associa\u00e7\u00e3o, um dia repleto de muita alegria. O chef Baccaro, Policial Rodovi\u00e1rio Federal com mais de 25 anos de experi\u00eancia no policiamento das rodovias brasileiras e graduado em gastronomia, preparou um delicioso yakissoba, al\u00e9m de um merengue de sobremesa, sob os olhares atentos de algumas m\u00e3es de pacientes, que acompanharam todo o preparo.<\/span><\/p>\n

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\u00a0Indagado sobre como se sente em rela\u00e7\u00e3o ao projeto \u201cChef pela Cura\u201d, o PRF Chef Baccaro explica: \u201cMuito bom fazer parte deste projeto. Acredito que s\u00e3o essas crian\u00e7as e adolescentes que est\u00e3o nos ajudando e n\u00e3o o contr\u00e1rio. Sinto que n\u00e3o estamos dando nada e sim recebendo muito deles. \u00c9 muito gratificante\u201d.<\/span><\/p>\n

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\u00a0 O destaque para as crian\u00e7as, al\u00e9m do delicioso card\u00e1pio, foram as tr\u00eas motos BMW GS 800 usadas pela PRF no patrulhamento das rodovias, as quais foram disputadas como cen\u00e1rios dos cliques fotogr\u00e1ficos dos pequenos.<\/span><\/p>\n

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\u00a0 Para o diretor do SINPRF-SP, Em\u00edlio Lescura, a verdadeira felicidade est\u00e1 na doa\u00e7\u00e3o e amor ao pr\u00f3ximo. \u201cDe nada vale nossas conquistas materiais ou pessoais sem acrescentar algo na vida das pessoas\u201d, finaliza.<\/span><\/p>\n

\u00a0 PRF Baccaro e sua trajet\u00f3ria na gastronomia<\/strong><\/span><\/p>\n

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\u00a0 O in\u00edcio da trajet\u00f3ria do Policial Rodovi\u00e1rio Federal, Baccaro, na gastronomia foi h\u00e1 cerca de 15 anos, \u00e9poca em que, com suas palavras: \u201cmisturava todos os ingredientes que dispunha, sendo que o resultado n\u00e3o ficava ruim, mas tamb\u00e9m n\u00e3o era poss\u00edvel identificar qual prato era\u201d.<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0<\/span>Mas foi no ano de 2012, \u00e9poca em que Baccaro passou a ter mais tempo, pois havia deixado a chefia da 4\u00aa DelPRF, que o destino trouxe a gastronomia de forma profissional para sua vida. Nesta \u00e9poca, quando participava de uma exposi\u00e7\u00e3o na Universidade Guarulhos (UNG), representando o Grupo de Motociclistas da 6\u00aa SRPRF, foi questionado pelo amigo e ent\u00e3o reitor da UNG, professor Veronezi, que lhe conhecia desde sua gradua\u00e7\u00e3o em Direito, se j\u00e1 havia conclu\u00eddo seu curso de gastronomia. A conversa franca entre os amigos rendeu e em 2014, o PRF Baccaro se formou em gastronomia pela Universidade Guarulhos.<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00a0<\/span>Indagado se a gastronomia seria uma terapia levando em considera\u00e7\u00e3o a profiss\u00e3o de PRF, Baccaro diz: \u201c\u00c9 uma \u00f3tima terapia, desde que me formei venho tentando melhorar cada vez mais, montei uma biblioteca sobre o assunto, cozinhei com muita gente boa, j\u00e1 deixei muitos amigos felizes. O problema \u00e9 que \u00e0s vezes me empolgo, fa\u00e7o v\u00e1rios pratos, que fica dif\u00edcil guardar na geladeira… (risos)\u201d, finaliza.<\/span><\/p>\n

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